山东大豆异黄酮主要存在于豆科植物中，其中在大豆中含量非常高。大豆异黄酮是从非转基因大豆精制而成的生物活性物质，是一种具有多种重要生理活性的天然营养因子，是天然的植物雌激素。大豆异黄酮报价建议咨询大豆异黄酮生产厂家。

大豆异黄酮中只有葡萄糖苷配基即游离型苷元的生物活性较高，大豆异黄酮中的共轭苷在热和碱性条件下可以水解去掉丙二酰基和乙酰基而转化成葡糖苷。碱水解条件pH值为8-13，水解程度随pH值及温度的升高而加大。

山东大豆异黄酮中的葡糖苷在强酸高温或酶存在的条下可水解去掉葡萄糖基而转变成葡萄糖苷配基形式。